Géographie : Situé à l’ouest du cru Morgon, de part et d’autre de la voix romaine qui conduit au hameau Saint Joseph
Terroir : Granite et schistes altérés
Cépages : Gamay
Couleur : Rouge
Degré : 13 % vol.
Vinification : Semi carbonique traditionnelle thermo régulée
Commentaire de Corinne : Pour cette cuvée nature N°1, sans sulfites ajoutés, j'ai laissé les levures indigènes opérer leurs transformations successives, dans le but d'obtenir une vinification longue, calme et stylée et ainsi permettre au vin de développer toute l'expression de son terroir. Cette cuvée authentique est fragile, prenez en le plus grand soin!
Origine : Issus de deux parcelles du climat Les Charmes, récoltées à la main
Elevage : 6 mois en cuves ciments
Garde : 3 à 5 ans
